Как правильно регулировать количество муки для получения оптимальной текстуры блинов на ряженке?

Для правильного регулирования количества муки для оптимальной текстуры блинов на ряженке нужно ориентироваться на желаемую консистенцию теста. 1000.menu

Муку следует просеять через сито и частями добавлять в тесто, размешивая после каждой порции венчиком, чтобы избежать появления комочков. 1000.menu На данном этапе тесто должно быть достаточно густым — как сметана. 1000.menu

Также можно регулировать консистенцию, добавляя кипяток. 1000.menu volshebnaya-eda.ru Если тесто получается слишком густым, можно добавить ещё немного кипятка. 1000.menu

Готовое тесто должно быть не густым и не жидким, легко стекать с половника. 1000.menu

Примерное количество пшеничной муки для блинов на ряженке — 200–250 г в зависимости от желаемой густоты теста. dzen.ru