Духовку для запекания багета рекомендуется разогревать до температуры 200–240 °С. 3

По одному из рецептов, духовку нужно включить за 10–15 минут до начала выпекания и разогреть до 230 °С. 1 На нижний уровень установить глубокую ёмкость с водой. 1 Затем поставить противень с багетом в духовку и убавить температуру до 210 °С. 1 Выпекать 10–12 минут на режиме «Верх-низ + конвекция». 1 Так багет приобретёт золотистую хрустящую корочку и не подгорит. 1

Также можно разогреть духовку до 250 °С, а если она оборудована функцией конвекции, то температуру можно уменьшить до 220 °С. 2

Учитывайте, что духовки у всех разные, поэтому температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. 1