Как правильно пропитывать куличи перед подачей на стол?

Пропитывать куличи следует только после их полного остывания, чтобы они не потеряли форму. yandex.ru

Один из способов пропитки куличей: povar.ru

1. Подготовить пропитку. povar.ru Можно использовать ягодный сироп, мёд или алкоголь (коньяк, ароматное вино, ликёр, ром). povar.ru
2. Смазать пропиткой низ куличей, перевернув их на решётке. povar.ru
3. Пропитать бока куличей, поворачивая их. povar.ru
4. Набрать остатки пропитки в кондитерский шприц и ввести её в центр и по бокам. povar.ru
5. Оставить куличи в перевёрнутом виде, чтобы пропитка разошлась по всему куличу. povar.ru

Для пропитки можно делать проколы по всей поверхности кулича и вливать в отверстия сироп, помогая себе силиконовой кисточкой. dzen.ru Также можно использовать шприц, так будет эффективнее. dzen.ru

Важно учитывать, что только что испечённые куличи лучше не пропитывать, иначе они слишком размякнут. vk.com Рекомендуется дать куличам постоять 2–3 дня, после этого их можно пропитывать. vk.com