Пропитывать куличи следует только после их полного остывания, чтобы они не потеряли форму. 5

Один из способов пропитки куличей: 1

1. Подготовить пропитку. 1 Можно использовать ягодный сироп, мёд или алкоголь (коньяк, ароматное вино, ликёр, ром). 1
2. Смазать пропиткой низ куличей, перевернув их на решётке. 1
3. Пропитать бока куличей, поворачивая их. 1
4. Набрать остатки пропитки в кондитерский шприц и ввести её в центр и по бокам. 1
5. Оставить куличи в перевёрнутом виде, чтобы пропитка разошлась по всему куличу. 1

Для пропитки можно делать проколы по всей поверхности кулича и вливать в отверстия сироп, помогая себе силиконовой кисточкой. 3 Также можно использовать шприц, так будет эффективнее. 3

Важно учитывать, что только что испечённые куличи лучше не пропитывать, иначе они слишком размякнут. 2 Рекомендуется дать куличам постоять 2–3 дня, после этого их можно пропитывать. 2