Как правильно приготовить сыроежки, чтобы они получились вкусными и не потеряли свою форму?

Чтобы приготовить сыроежки вкусными и не потерявшими форму, можно следовать таким рекомендациям:

• Перед приготовлением переберите грибы и сразу выкиньте испорченные и червивые. lifehacker.ru Ножки и шляпки отряхните от лесного мусора. lifehacker.ru

• Залейте сыроежки прохладной подсоленной водой и оставьте на час. lifehacker.ru Это поможет удалить мелкий сор, застрявший между пластин, и насекомых. lifehacker.ru

• После вымачивания ополосните грибы. lifehacker.ru С помощью ножа очистите ножки и шляпки, вырежьте потемневшие и подпорченные места. lifehacker.ru Ещё раз промойте под проточной водой. lifehacker.ru

• Для жарки, тушения и запекания сыроежки рекомендуется отварить в течение 5–10 минут. lifehacker.ru В среднем эти грибы варятся около 30 минут, хотя совсем небольшие экземпляры будут готовы спустя 20–25 минут. lifehacker.ru

• Чтобы грибы не крошились при нарезке, их можно залить кипятком. www.belnovosti.by После этого достаньте сыроежки из воды, нарежьте небольшими кубиками и перемешайте с содержимым сковородки. www.belnovosti.by Доведите грибы до состояния готовности около 15 минут на среднем огне. www.belnovosti.by

• В конце приготовления не забывайте перемешивать сыроежки, а также добавьте соль и перец. www.belnovosti.by