Как правильно отсадить красивые шапочки на капкейки с помощью кондитерского мешка?

Чтобы правильно отсадить красивую шапочку на капкейки с помощью кондитерского мешка, нужно следовать такому алгоритму: www.povarenok.ru

1. Вставить насадку в кондитерский мешок. www.povarenok.ru Кончик мешка нужно отрезать так, чтобы он доходил примерно до середины насадки. www.povarenok.ru
2. Вставить мешок в высокую ёмкость. www.povarenok.ru Например, в мерный стакан на 1 литр и более. www.povarenok.ru Концы мешка зацепляют за край стаканчика и выкладывают в него весь готовый крем. www.povarenok.ru
3. Закрутить конец мешка. www.povarenok.ru Нужно сделать это так, чтобы крем собрался в конце со стороны насадки и чуть-чуть из неё выходил. www.povarenok.ru
4. Украшать капкейки. www.povarenok.ru Мешок держат ровно над капкейком с краю и давят крем с самого верха мешка, постепенно обходя весь диаметр капкейка как бы по спирали. www.povarenok.ru

Несколько советов:

• Для отсадки шапочек на капкейках лучше использовать плотные и длинные кондитерские мешки. vk.com
• Для получения широких волн нужна насадка с не более чем шестью лучами, а для рельефного узора — с большим количеством лучей. pteat.ru
• Крем должен быть стабильным в своей рабочей температуре. vk.com Некоторые виды кремов используют только в холодном виде, а другие удобны в работе лишь в тёплом виде. vk.com