Определить готовность королевской ватрушки при выпекании можно с помощью шпажки. 1 Нужно воткнуть её в пирог, и если она выйдет сухой, то ватрушка готова. 1
Также готовность можно проверить за пять минут до конца выпекания: если ватрушка уже румяная, её можно вынимать и остужать. 2