Как правильно измельчать рыбное филе для приготовления котлет

Для измельчения рыбного филе для приготовления котлет можно использовать мясорубку с крупной решёткой. openkitchen.eda.yandex Это поможет измельчить мелкие косточки, которые в котлетах будут незаметны и безопасны. openkitchen.eda.yandex Крупный помол позволит сохранить сочность, в отличие от мелкого. openkitchen.eda.yandex

Вместо мясорубки можно использовать кухонный комбайн или блендер. openkitchen.eda.yandex

Некоторые предпочитают измельчать рыбное филе при помощи ножа. openkitchen.eda.yandex Так котлеты получаются более сочными, к тому же не нужно потом мыть технику. openkitchen.eda.yandex

Также рыбное филе можно мелко порубить ножом — так получаются более сочные рыбные котлеты, да и не нужно возиться с кухонной техникой. www.edimdoma.ru

Перед измельчением рыбное филе рекомендуется нарезать небольшими кусочками, чтобы его было удобно перемолоть в мясорубке. www.nur.kz