Как правильно хранить жареное мясо для сохранения его качества?

Для правильного хранения жареного мяса с целью сохранения его качества рекомендуется:

• Поместить мясо в холодильник. dzen.ru В герметичном контейнере жареное мясо может храниться в холодильнике до трёх суток. dzen.ru Температура должна быть около 0 °C, лучше держать продукт на нижней полке, ближе к морозильнику. dzen.ru
• Заморозить мясо. telegra.ph Перед заморозкой оно должно полностью остыть. telegra.ph Разложить мясо по герметичным контейнерам или пакетам, чтобы предотвратить обветривание и впитывание посторонних запахов. telegra.ph Температура в морозильной камере не должна превышать -18 °C. telegra.ph В таких условиях жареное мясо может храниться до трёх месяцев. telegra.ph

При разморозке мясо нельзя оставлять при комнатной температуре, это может привести к размножению бактерий. telegra.ph Лучше всего размораживать мясо в холодильнике, постепенно повышая его температуру. telegra.ph