Как правильно хранить земляничное варенье, чтобы оно не забродило?

Чтобы земляничное варенье не забродило, его нужно хранить в тёмном, прохладном месте, где нет солнечного света. 34

Оптимальная температура для хранения — от +10 °С до +15 °С. 3

Некоторые рекомендации по хранению:

• Избегать перепадов температур. 3 Если в помещении повышенная влажность, то металлическая крышка, которой закрыто варенье, начнёт ржаветь. 3
• Герметично закрывать банку. 3 Если крышка будет закрыта негерметично, то внутрь банки просочится воздух, что приведёт к порче десерта. 3
• Не хранить на морозе. 3 Минусовая температура губительна для варенья, так как в банках образуется конденсат, провоцирующий появление плесени. 3

После вскрытия банки варенье нужно хранить в холодильнике на нижней полке. 3 Рекомендуется использовать его в течение трёх недель, так как при соприкосновении с воздухом сладкий десерт начинает окисляться. 3