Как пожарить куриные бёдра на сковороде?

Чтобы пожарить куриные бёдра на сковороде, можно воспользоваться следующим рецептом: petelinka.ru

1. Промойте куриные бёдра, натрите солью и специями. petelinka.ru Дайте мясу постоять 30 минут. petelinka.ru
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне, выложите бедрышки и жарьте с обеих сторон примерно 10–15 минут. petelinka.ru Поскольку бёдра достаточно толстые, во время приготовления накройте сковороду крышкой. petelinka.ru
3. Уменьшите газ до минимального и тушите бедрышки ещё по 10 минут с каждой стороны до полной готовности. petelinka.ru

Ещё один рецепт: www.vsegdavkusno.ru

1. Нагрейте сковороду на сильном огне, добавьте растительное масло и выложите на сковороду куриные бёдра кожей вниз. www.vsegdavkusno.ru Жарьте по 3 минуты с обеих сторон на сильном огне до золотистой корочки. www.vsegdavkusno.ru
2. Добавьте на куриные бёдра сухие специи с обеих сторон. www.vsegdavkusno.ru
3. Накройте крышкой и обжаривайте с каждой стороны по 3 минуты на слабом огне. www.vsegdavkusno.ru
4. Добавьте в сковороду нарезанный пластинами чеснок, воду, перемешайте, доведите до кипения и накройте крышкой. www.vsegdavkusno.ru Тушите под крышкой на слабом огне 5 минут, затем переверните куриные бёдра и тушите ещё 5 минут под крышкой. www.vsegdavkusno.ru
5. Снимите крышку и варите соус до загустения ещё 3–4 минуты на среднем огне. www.vsegdavkusno.ru
6. Готовые куриные бёдра посыпьте измельчённой свежей петрушкой и подавайте к столу с овощами, картофельным пюре, макаронами или рисом. www.vsegdavkusno.ru

Время жарки куриных бёдер зависит от их размера и толщины. petelinka.ru В среднем обжаривать мясо на сковороде следует по 10 минут с каждой стороны, после этого убавить огонь и жарить ещё по 5–10 минут, несколько раз переворачивая бедрышки. petelinka.ru