Как плоды могут использоваться человеком в пищевой промышленности?

Плоды могут использоваться в пищевой промышленности следующим образом:

• Для украшения кондитерских изделий. alternativa-sar.ru Целые и неповреждённые плоды оставляют для украшения сладких пирогов, пирожных и тортов. alternativa-sar.ru
• Для приготовления начинок. alternativa-sar.ru Незначительно повреждённые плоды используют для варки варенья, мятые (не гнилые) перерабатывают на джем, мармелад или повидло. alternativa-sar.ru
• Для ароматизации изделий. alternativa-sar.ru Например, цедра цитрусовых (апельсинов, мандаринов и лимонов) применяется для ароматизации кондитерских изделий. alternativa-sar.ru
• Для приготовления компотов, пюре, соусов, соков. studizba.com Это ценные консервы, содержащие много витаминов, сахаров, органических кислот, пектиновых веществ. studizba.com
• В качестве фитонаполнителя при производстве мучных кондитерских изделий и молочных продуктов. new-disser.ru Например, плоды жимолости используют в качестве добавки при изготовлении кефира, творога, а также как пищевой краситель масляных кремов при изготовлении тортовых изделий. new-disser.ru