Как отличить качественную красную чечевицу от некачественной при покупке?

Чтобы отличить качественную красную чечевицу от некачественной при покупке, стоит обратить внимание на следующие характеристики:

• Цвет и внешний вид. food.ru Зёрна должны быть ярко-оранжевого или красного цвета, однородными по оттенку и размеру. food.ru Бледный или неравномерный окрас, а также белый налёт могут указывать на низкое качество или неправильное хранение. food.ru
• Поверхность зёрен. food.ru Она должна быть гладкой и без повреждений. food.ru Если в упаковке есть посторонняя взвесь, мусор или расколотые зёрна, это свидетельствует о плохом качестве продукта. food.ru
• Тип обработки. food.ru Колотую и полированную чечевицу быстрее готовить, но нешлифованная, то есть с оболочкой, сохраняет больше полезных веществ. food.ru
• Срок годности и упаковка. food.ru Нужно убедиться, что продукт свежий, а коробка или пакет с зёрнами герметичны и не повреждены. food.ru
• Аромат. dzen.ru Запах свежей чечевицы должен быть слегка ореховым. dzen.ru Если ощущаются затхлость или гнилостные нотки, это признак несвежего продукта. dzen.ru

Рекомендуется покупать чечевицу в прозрачной упаковке или на вес, чтобы тщательно изучить её внешний вид. dzen.ru