Как осуществляется производство питания для детей в школах?

Производство питания для детей в школах осуществляется двумя способами: dzen.ru

1. Образовательное учреждение самостоятельно готовит блюда. dzen.ru В этом случае школа на контрактной основе обеспечивает закупку продуктов. dzen.ru
2. Школа заключает контракт со сторонней организацией на оказание комплексных услуг по организации питания. dzen.ru На основании договора компания получает школьный пищеблок в аренду, занимается его оборудованием и содержанием и в рамках установленного контрактом бюджета обеспечивает питание учеников. gdemoideti.ru

В первом случае школа производит блюда самостоятельно, разрабатывая меню для каждой возрастной группы минимум на две недели с учётом потребностей в белках, жирах, углеводах и микроэлементах, а также в соответствии с рациональным распределением суточной калорийности. gdemoideti.ru

Во втором случае, когда школа заключает договор на оказание комплексных услуг, за качество продуктов и готовых блюд отвечает подрядчик (чаще всего это комбинаты школьного питания). dzen.ru