Как организовано питание в современных школах Москвы?

В современных школах Москвы есть три основных типа пищеблоков с разным набором функций, которые позволяют обеспечить детей качественным и безопасным питанием: shkolamoskva.ru

1. Столовая с полным набором производственных помещений. shkolamoskva.ru
2. Столовая-доготовочная. shkolamoskva.ru
3. Буфет-раздаточная. shkolamoskva.ru В каждой школе — свой тип. shkolamoskva.ru

Меню составлено с учётом предпочтений самих ребят и их родителей. shkolamoskva.ru Оно одобрено диетологами, специалистами по детскому питанию. shkolamoskva.ru

Для приготовления блюд используют щадящие методы обработки пищи: варку, запекание, тушение. dzen.ru Это позволяет сохранить максимальное количество полезных веществ и сделать питание здоровым. dzen.ru

Для детей с медицинскими показаниями в школьной столовой организуют удобную зону с холодильниками и СВЧ-печами. dzen.ru Там можно безопасно хранить и разогревать домашние блюда, которые для детей подготовили родители. dzen.ru

В буфетах предлагают только продукцию, подходящую для детского питания. appsro.ru Запрещены изделия, содержащие растительные жиры, арахис, действует ряд других запретов: на консервы, копчёности, паштеты и т. п.. appsro.ru

Контроль организации школьного питания осуществляется несколькими ступенями: www.mos.ru

• Роспотребнадзор следит за соблюдением санитарных правил и норм. www.mos.ru
• Директор образовательной организации несёт ответственность за качество блюд и организацию их продажи. www.mos.ru
• В школах работают профильные комиссии по питанию при управляющих советах, в состав которых входят родители. www.mos.ru
• При городском экспертно-консультативном совете родительской общественности при Департаменте образования работает комиссия по контролю за организацией и качеством питания. www.mos.ru