Как оптимизировать расходы на питание в школьных буфетах?

Несколько рекомендаций, как оптимизировать расходы на питание в школьных буфетах:

• Использовать систему безналичного расчёта. nsportal.ru Для этого можно применить модуль «Школьное питание» от «Smiles.Школьная карта». nsportal.ru Заказ формируется на touchscreen-мониторе перед кассой, для идентификации и оплаты используется электронная карта ученика. nsportal.ru Это убирает расходы на инкассацию наличности и работу кассира. nsportal.ru
• Отладить поставки и учёт сырья. rg.ru Важно выбирать качественных поставщиков и отлаживать оптовые закупки у них, а также производство полуфабрикатов. rg.ru
• Продумать меню. journal.tinkoff.ru Продукты стоит подбирать так, чтобы они не успели испортиться до обеда и оставались вкусными при комнатной температуре, поскольку в школе нет возможности подогреть еду. journal.tinkoff.ru
• Предложить родителям делать предзаказ. nsportal.ru Это поможет исключить нерациональное использование ресурсов (несъеденные обеды или пропавшие продукты). nsportal.ru

Выбор конкретных мер по оптимизации расходов на питание в школьных буфетах зависит от конкретных условий и возможностей учреждения.