Как определить степень готовности свиного сердца при варке?

Степень готовности свиного сердца при варке определяют, воткнув в него остроконечный нож. www.iamcook.ru telegra.ph Если нож входит легко, без усилий, значит, сердце готово. telegra.ph Если чувствуется сопротивление, нужно продолжить варку, добавить несколько минут и повторить проверку. telegra.ph

Также можно визуально оценить степень готовности: по мере готовности цвет сердца станет более светлым, но это не самый надёжный показатель. telegra.ph