Несколько способов определить подделку питьевого молока без проведения лабораторных анализов:

• Оценить внешний вид и запах. 5 Натуральное молоко имеет лёгкий желтоватый оттенок, разбавленное — голубоватый. 5 Резкий кислый запах говорит об истёкшем сроке годности. 5 На низкое качество продукта указывает наличие в нём комочков, сгустков и осадка. 5
• Проверить код молока. 5 Явный признак подделки — некорректный штрих-код. 5 Убедиться в его подлинности можно с помощью специального мобильного приложения. 5
• Проверить на содержание мела. 1 Для этого в небольшое количество молока нужно добавить пару капель уксуса и следить за реакцией. 1 Если молоко начнёт пениться, значит, в нём есть мел. 1
• Проверить на содержание крахмала. 1 Для этого нужно капнуть в молоко пару капель йода. 1 Если йод посинеет, значит, он вступил в реакцию с крахмалом. 1 Если йод не меняет цвет, значит, молоко натуральное. 1
• Проверить на цельность. 1 Для этого нужно добавить небольшое количество молока в полстакана воды и дать немного постоять. 1 Если молоко растворится, значит, это подделка. 1 Цельное молоко опустится на дно стакана, а на поверхности останется чистая вода. 1
• Оставить молоко на несколько дней вне холодильника. 2 В настоящем молоке образуется простокваша, по вкусу оно будет прокисшим. 2 Вкус подделки молока будет отдавать горечью. 2

Даже если домашние способы проверки подтвердили, что молоко надлежащего качества, напиток, приобретённый в сомнительном месте, может содержать вредные примеси. 5