Как определить качество плавленого сыра перед покупкой?

Чтобы определить качество плавленого сыра перед покупкой, нужно:

1. Внимательно прочесть состав. aif.ru В настоящем плавлённом сыре должны быть только молочные жиры. aif.ru Если заявлены растительные, перед вами «сырный продукт». aif.ru
2. Обратить внимание на жирность. aif.ru Для ломтевых плавлёных сыров массовая доля жира в сухом веществе должна быть от 5% до 65%, для пастообразных — от 20% до 70%. tass.ru
3. Проверить условия хранения. aif.ru tass.ru Плавленый сыр нужно хранить в холодильной камере при температуре от +2 до +4 градусов Цельсия. aif.ru
4. После вскрытия упаковки обратить внимание на запах, цвет и консистенцию. aif.ru Цвет продукта может находиться в диапазоне от белого до насыщенно-жёлтого, как правило, чем жирнее сыр, тем он желтее. aif.ru Сладкие виды могут иметь светло-коричневый оттенок. aif.ru Консистенция должна быть однородной: на срезе не должно быть «рисунка», пустот или нерасплавившихся комков. aif.ru

Если при нарезке сыр прилипает к ножу, высока вероятность, что при изготовлении использовались растительные жиры. rskrf.ru