Как определить готовность спагетти по состоянию al dente?

Определить готовность спагетти по состоянию al dente можно, попробовав их на вкус. granddipasta.com Аккуратно достаньте одну макаронину из воды и раскусите её. granddipasta.com Если внутри она упругая, но не слишком жёсткая, значит, паста аль денте готова. granddipasta.com

Также можно оценить готовность на вид. barilla.ru У пасты аль денте, как правило, желтоватая наружная часть и более светлая сердцевина. barilla.ru

Время приготовления спагетти до состояния al dente обычно указано на упаковке, обычно это 8–10 минут. dzen.ru За пару минут до истечения этого времени начинайте пробовать макароны на готовность с интервалом в 20–30 секунд. pikabu.ru

Когда паста готова, быстро слейте её из кастрюли в дуршлаг, промывать не нужно. dzen.ru pikabu.ru