Как определить, что волнушки нужно вымачивать дольше остальных грибов?

Волнушки относятся к условно-съедобным грибам, которые требуют дополнительной обработки перед приготовлением. tea.ru Время вымачивания зависит от наличия в них млечного сока и степени горечи. www.bolshoyvopros.ru

Волнушки горьковатые, поэтому их нужно вымачивать минимум 3–4 дня. kubnews.ru Встречаются популяции с сильной горечью. kubnews.ru

При этом воду нужно менять несколько раз в день, в идеале каждые 3–4 часа. dom.mail.ru Можно вымачивать волнушки даже трое суток, но тогда воду следует менять примерно каждые 12 часов. dom.mail.ru

Важно помнить, что сбор и приготовление грибов может быть опасным занятием, поэтому рекомендуется обращаться к специалистам.