Определить, что клубника в шоколаде испортилась, можно по следующим признакам:

• Следы плесени. 1 Если они есть, продукт лучше выбросить. 1
• Тёмные пятна и ненормальная окраска. 1
• Неприятные запахи. 14
• Слизистая или кашицеобразная текстура. 1

Также о порче клубники в шоколаде может говорить её мягкость и влажность. 4

Важно учитывать, что клубника в шоколаде имеет ограниченный срок хранения: при комнатной температуре её хватит примерно на один день, а в холодильнике — до двух-трёх дней. 1

Оптимальные условия для хранения — температура от +2 °С до +4 °С. 4 При более высоких температурах срок хранения сокращается до 14 часов. 4