Определить, что хурма начала портиться, можно по следующим признакам:

• Внешний вид. 2 На кожице появляются тёмные пятна и плесень. 2 Если на всём плоде видны мягкие участки, значит, время созревания прошло, и хурму следует выбросить. 2
• Запах. 2 У свежей хурмы нейтральный или слегка сладковатый запах. 1 Если пахнет чем-то забродившим, то такую хурму тоже нельзя покупать и употреблять в пищу. 1
• Вкус. 2 У спелой хурмы сладкий, мягкий и насыщенный вкус. 2 Гнилая хурма будет иметь горьковато-кислый вкус. 2

Испорченную хурму лучше не употреблять в пищу, так как есть риск отравиться. 1