Для изменения вкуса классического соуса тартар можно добавить следующие приправы и специи:

• Перец чипотле. 1 Придаст соусу слегка дымчато-острый вкус, который хорошо сочетается с блюдами из морепродуктов со схожим острым привкусом. 1
• Смесь приправ Old Bay. 1 Можно использовать смесь сельдерейной соли и паприки, она хорошо сочетается с морепродуктами. 1
• Вустерширский соус. 1 Придаст соусу вкус умами. 1
• Дижонская горчица. 13 Придаст соусу острый вкус и дополнительную текстуру. 1
• Цельнозерновая горчица. 1 Придаст приятную горчинку и дополнительную текстуру. 1
• Шампанский уксус. 1 Придаст соусу более изысканный вкус. 1
• Сметана. 1 Поможет загустить соус и придаст приятную нотку вкуса, которая дополнит естественную кислинку соуса тартар. 1
• Табаско. 1 Добавит пикантности, так как содержит красный перец и дистиллированный уксус. 1

При выборе приправ и специй стоит ориентироваться на свои вкусовые предпочтения. 3