Как местные рынки и фермы влияют на доступность овощей и фруктов в современном мире?

Местные рынки и фермы влияют на доступность овощей и фруктов в современном мире следующим образом:

• Обеспечивают качество и свежесть продуктов. rosstip.ru Местные овощи и фрукты обычно поступают на прилавки быстрее, чем импортные, сохраняя максимум полезных веществ и вкусовых качеств. rosstip.ru Их не нужно перевозить на дальние расстояния, что уменьшает вероятность потери качества во время хранения и транспортировки. rosstip.ru
• Стимулируют развитие локального сельского хозяйства. rosstip.ru Покупка сезонных продуктов поддерживает местных производителей, создаёт рабочие места и способствует устойчивому развитию регионов. rosstip.ru
• Делают овощи и фрукты более доступными экономически. rosstip.ru В сезон урожая локальные продукты дешевле, чем импортные. rosstip.ru Это делает их доступными для большего количества людей и снижает зависимость от международных поставок. rosstip.ru

Кроме того, местные фермы могут обеспечивать продовольственную безопасность населения. dzen.ru Выращивание продуктов прямо в городах снижает зависимость от длительных поставок, обеспечивая жителей свежими овощами, фруктами и мясом. dzen.ru

Также развитие городского фермерства улучшает экологическую ситуацию. dzen.ru dzen.ru Выращивание продуктов в городе уменьшает потребность в транспортировке, что сокращает выбросы углекислого газа и загрязнение воздуха. dzen.ru