При замене свинины на курицу вкус тефтелей может измениться на более лёгкий и менее насыщенный, так как свинина имеет немного более сладкий и насыщенный вкус, чем курица. 4

Однако стоит учитывать, что вкус тефтелей в первую очередь зависит не от фарша, а от соуса или подливы, в которой они готовятся. 5