Как маркировать контейнеры с едой для кейтеринговых мероприятий?

Маркировка контейнеров с едой для кейтеринговых мероприятий должна включать следующую информацию: www.horeca-ural.ru prof.haccp-likbez.ru

• наименование и адрес организации-изготовителя; www.horeca-ural.ru
• дату и час изготовления пищевой продукции, время окончания раздачи; prof.haccp-likbez.ru
• наименование пищевой продукции; prof.haccp-likbez.ru
• фамилию, имя и отчество (при наличии) ответственного лица. prof.haccp-likbez.ru

Ярлыки должны сохраняться до конца обслуживания мероприятия. prof.haccp-likbez.ru

Также маркировка может содержать сведения, предусмотренные Техническим регламентом Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки»: prof.haccp-likbez.ru

• наименование пищевой продукции; prof.haccp-likbez.ru
• состав пищевой продукции; prof.haccp-likbez.ru
• количество пищевой продукции; prof.haccp-likbez.ru
• дату изготовления пищевой продукции; prof.haccp-likbez.ru
• срок годности пищевой продукции; prof.haccp-likbez.ru
• условия хранения пищевой продукции; prof.haccp-likbez.ru
• наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилию, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя — изготовителя пищевой продукции; prof.haccp-likbez.ru
• рекомендации и (или) ограничения по использованию (при наличии); prof.haccp-likbez.ru
• показатели пищевой ценности пищевой продукции; prof.haccp-likbez.ru
• сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов (при наличии). prof.haccp-likbez.ru

Выбор материала для маркировки зависит от условий хранения продуктов. ru.hprt.com Бумажные этикетки подходят для сухих условий, а более долговечные этикетки из ПЭТ — для морозильных камер или влажной среды. ru.hprt.com