Чтобы определить срок годности продукта по маркировке на упаковке, нужно обратить внимание на формат этикетки. 2 Есть два варианта указания срока годности: 2

1. Дата окончания периода, в течение которого продукт безопасен для здоровья пользователя. 2
2. Дата или период, за который можно безопасно употребить продукт. 2

В зависимости от срока годности используют разные обозначения: 13

• Менее 72 часов — «годен до… (час, день и месяц)». 1
• От 12 часов до 3 месяцев — «годен до… (день, месяц и год)». 1
• От 3 месяцев и более — «годен до конца… (месяц и год)» или «годен до… (день, месяц, год)». 1

Также срок годности может быть указан в виде «годен… (суток, месяцев или лет)» с указанием даты изготовления, от которой исчисляют срок годности. 1

Для продуктов с неограниченным сроком годности используют маркировку «Срок годности не ограничен» при соблюдении условий хранения. 1

Важно учитывать, что иногда недобросовестные изготовители или продавцы указывают время упаковки товара, а не изготовления. 2 В таком случае реальный период употребления заканчивается раньше, чем указанный на этикетке. 2