Как избежать появления крахмального привкуса в молочной рисовой каше?

Чтобы избежать появления крахмального привкуса в молочной рисовой каше, нужно хорошо промыть рис перед приготовлением. 1000.menu viktoriyaruy.ru Делать это следует до тех пор, пока вода не станет прозрачной. 1000.menu

Также можно замочить рис перед варкой, но непродолжительное время, чтобы сохранить часть крахмала и получить вязкую кашу. www.myllynparas.ru Для замачивания нужно использовать чистую воду и прозрачную посуду, а ёмкость держать при комнатной температуре. www.myllynparas.ru Непосредственно перед варкой рис следует промыть ещё раз. www.myllynparas.ru

Ещё один способ избежать крахмального привкуса — варить кашу сначала на воде, а затем, когда крупа будет на 75% готова, доливать молоко. volshebnaya-eda.ru После этого нужно довести до кипения, выключить огонь и дать каше «дозреть». volshebnaya-eda.ru