Как избежать окисления морковного сока после приготовления

Чтобы избежать окисления морковного сока после приготовления, его нужно употреблять сразу, так как при взаимодействии с кислородом полезные компоненты разрушаются. vk.com vsesoki.ru

Если нужно сохранить напиток на несколько часов, можно поместить его в холодильник или другое прохладное место. vk.com vsesoki.ru При этом сок должен находиться в таре из стекла, тритана или керамики, а крышка ёмкости должна плотно закрываться. vk.com vsesoki.ru Чтобы уменьшить количество воздуха в ёмкости, нужно наливать напиток под самую крышку. vk.com vsesoki.ru

Также можно использовать шнековую соковыжималку холодного отжима, чтобы свести к минимуму окисление соков. vk.com vsesoki.ru