Чтобы избежать брызг масла при жарке картофеля фри в домашних условиях, можно воспользоваться следующими рекомендациями:

• Просушить картофель перед приготовлением. 15 Для этого нужно слить воду через дуршлаг, дать ей стечь, затем переложить картофель на сухое чистое кухонное полотенце без ворса и осушить его со всех сторон. 5
• Жарить картофель только в тот момент, когда сковородка полностью прогрета. 4 Если отправить корнеплод на холодную утварь, то брызги масла в разные стороны обеспечены. 4
• Перед тем как налить масло в сковороду, посыпать её щепоткой соли и распределить её по всей поверхности. 3 После добавить масло и подождать, когда сковородка накалится, затем выложить картошку. 3 Лишнюю влагу вберёт в себя соль, и масло не будет брызгать. 3
• Хранить масло при комнатной температуре, а не в холодильнике. 2