Как используются различные части кукурузы в пищевой промышленности и других отраслях?

Различные части кукурузы используются в пищевой промышленности и других отраслях следующим образом:

• Зёрна кукурузы. ruf-2.ru {6-host} Из них производят муку, крупу, кукурузные хлопья, патоку, овощные консервы, крупяные концентраты, спирт, масло и другие продукты. {8-host} Зёрна кукурузы используются в салатах, супах, кашах, хлебе, кукурузных хлопьях, тортах и других продуктах питания. {6-host}
• Кукурузный крахмал. ruf-2.ru {6-host} Используется для производства пудингов, тортов, сушек, печенья, а также добавляется к супам, соусам и тушёным овощам. ruf-2.ru
• Кукурузная крупа. {7-host} Служит сырьём для производства кукурузных хлопьев, снеков, хлебцев, мюсли, сухих завтраков, каш быстрого приготовления, детского питания и многих других продуктов. {7-host}
• Кукурузные волокна. {9-host} Натуральное волокно уменьшает способность продуктов к поглощению масла, что позволяет снизить калорийность и жирность готовых изделий на 15–20%. {9-host} Растворимая кукурузная клетчатка добавляется в протеиновые батончики, выпечку, молочные изделия и крупы, улучшая текстуру и добавляя полезные свойства для здоровья. {9-host}

Другие части кукурузы также находят применение в разных отраслях:

• Стержни кукурузных початков. vrn-agro.ru Богаты целлюлозой и пентозанами, из них производят этанол, а также фурфурол — важный промышленный химический продукт. vrn-agro.ru
• Стебли и листья кукурузы. vrn-agro.ru Богаты клетчаткой, протеином и другими питательными веществами. vrn-agro.ru Их можно скармливать в свежем или измельчённом виде крупному рогатому скоту, овцам, козам и другим жвачным животным. vrn-agro.ru Для лучшей усвояемости и повышения питательной ценности стебли и листья кукурузы часто подвергают специальной обработке — запариванию, силосованию, приготовлению травяной муки и гранул. vrn-agro.ru
• Измельчённая кукурузная ботва. vrn-agro.ru Востребована в качестве подстилочного материала в животноводческих хозяйствах, поскольку она обладает хорошей влагопоглощающей способностью. vrn-agro.ru После использования её можно компостировать с получением ценного органического удобрения. vrn-agro.ru
• Отходы кукурузы как топливо. vrn-agro.ru После высушивания они используются для прямого сжигания в печах и котлах как самостоятельно, так и в смеси с другими древесными и растительными материалами. vrn-agro.ru В промышленных масштабах из стеблей и листьев кукурузы могут производить пеллеты и брикеты — удобное топливо для энергетических установок. vrn-agro.ru