Для использования ацидофилина с горчицей вместо майонеза можно приготовить следующий соус: 1

• 5 ст. л. натурального йогурта; 1
• 1 ч. л. горчичного соуса; 1
• 1 ч. л. лимонного сока; 1
• 1 зубчик чеснока; 1
• немного молотого перца и соли (по вкусу). 1

Приготовление:

1. Чеснок очистить от кожицы, удалить сердцевину, чтобы минимизировать резкий чесночный привкус в готовом блюде. 1 Пропустить его через пресс или потереть на мелкой тёрке, после чего добавить к йогурту. 1
2. Туда же отправить выдавленную из тюбика или взятую из баночки горчицу, лимонный сок и специи. 1
3. Тщательно перемешать смесь венчиком и заправить ей салат. 1

Пропорции ингредиентов можно регулировать по вкусу.

Для освежения вкуса к соусу можно добавить укроп, петрушку, кинзу и даже мяту. 3

Выбор дополнительных ингредиентов зависит от личных предпочтений.