На современном производстве трдельники готовят следующим образом: 1

1. Замешивают тесто. 4 Для него используют муку, дрожжи, яйца, молоко, сливочное масло, корицу и сахар. 1
2. После того, как тесто подойдёт, его режут полосками. 1
3. Полоски наматывают на деревянный валик. 1
4. Посыпают сахаром. 1
5. Помещают в специальную печь для выпечки и выпекают над раскалёнными углями. 1

Также современные технологии позволяют печь трдельники и в помещениях, например, в духовке. 4

После выпекания к трдельникам можно добавить различные начинки: сливочный крем, шоколад, джем и другие. 1 Также их можно посыпать корицей, сахарной пудрой, кокосовой стружкой. 1