Вопросы к Поиску с Алисой
Как добиться образования карамельной корочки на булочках синнабон?
Чтобы на булочках «Синнабон» образовалась карамельная корочка, после выпечки горячие булочки смазывают сливочным сыром и поливают сверху карамелью. www.edimdoma.ru
Для приготовления карамели нужно: povar.ru www.edimdoma.ru
- В кастрюлю с толстым дном всыпать сахар и поставить на маленький огонь. povar.ru www.edimdoma.ru Не перемешивать. www.edimdoma.ru
- Когда сахар полностью превратится в карамель, добавить сливочное масло и влить тёплые сливки. www.edimdoma.ru
- Мешать до полного растворения и соединения карамели со сливками и маслом. www.edimdoma.ru
- Сливочный сыр (например, «Филадельфия») взбить с ¾ карамели. www.edimdoma.ru
По одному из рецептов, когда булочки испекутся и немного остынут, нужно смазать их частью сырного крема, а затем треть крема смешать с карамельной глазурью и полить булочки вторым слоем. www.gotovim.ru
