Для добавления в рисовый суп экзотических специй и трав с целью улучшения вкуса можно воспользоваться следующими рекомендациями:

• Для бульона. 1 Для ароматной основы можно использовать куриный или свиной бульон, тушенный на медленном огне с имбирём, чесноком и зелёным луком. 1 Для пикантности можно добавить немного соевого или рыбного соуса. 1
• Для овощей. 1 Зелёный горошек, грибы и бок-чой лучше добавлять в суп в самом конце, за несколько минут до подачи. 1 Такой подход позволит сохранить их цвет, хруст и естественную сладость. 1
• Для трав. 1 Непосредственно перед подачей суп можно посыпать нарезанным зелёным луком или горстью свежей кинзы. 1 Также можно экспериментировать с другими травами, например, тайским базиликом или мятой. 1
• Для специй. 12 Для острого вкуса можно использовать тонкие ломтики свежего перца чили (тайского птичьего глаза, серрано или халапеньо). 1 Для более мягкой теплоты подойдут щепотка шрирачи, измельчённого красного перца или гочугару. 1

Специи и приправы следует добавлять постепенно, маленькими порциями. 5 Многие пряности обладают яркими вкусами, и если добавить их слишком много, можно испортить блюдо. 5

Выбор экзотических специй и трав зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса.