Вопросы к Поиску с Алисой
Чёрный картофель в кулинарии используется так же, как и обычный: его можно жарить, запекать или готовить пюре. www.delikateska.ru
При тепловой обработке чёрный картофель меняет цвет на светло-фиолетовый. www.delikateska.ru
Некоторые сорта чёрного картофеля, например «Салблю» или «Северное сияние», подходят для изготовления картофеля «фри» и чипсов. stroy-podskazka.ru