Как автоклав влияет на пищевую промышленность и домашние заготовки?

Автоклав положительно влияет на пищевую промышленность и домашние заготовки. foodbay.com www.zlphretort.ru

В пищевой промышленности автоклавы применяются для стерилизации и пастеризации продуктов, а также при производстве консервов: тушёного мяса, рыбных, мясорастительных, овощных и фруктовых заготовок. kronidov.ru Высокие температуры в автоклаве уничтожают бактерии, дрожжи, плесень и ферменты, присутствующие в продуктах питания, предотвращая порчу и обеспечивая более длительный срок хранения. www.zlphretort.ru

В домашних условиях автоклав упрощает и ускоряет процесс переработки плодово-овощного урожая. foodbay.com С его помощью можно делать компоты и варенья, соки и пюре, консервы из овощей и мяса, мариновать грибы. foodbay.com Уровень безопасности таких заготовок при этом получается гораздо выше. foodbay.com