Некоторые материалы, из которых делают противни:

• Стекло. 12 Такие противни имеют привлекательный внешний вид, хорошо выдерживают высокую температуру, долго сохраняют тепло и легко отмываются от жира. 2 Однако они хрупкие и требуют предварительно прогрева перед использованием. 2
• Углеродистая нержавеющая сталь. 1 Это экологически чистый материал, противни из него легко мыть и они имеют доступную стоимость. 1
• Алюминий. 13 Противни из этого материала отличаются наличием антипригарного покрытия, блюда готовятся быстро, так как материал отлично прогревается. 1
• Силикон. 12 Такие противни выдерживают температуру до 280 °С, компактны, безопасны. 1 При правильном использовании нет необходимости обильно смазывать форму маслом перед выпеканием. 1
• Чугун. 14 Противни из этого материала тяжёлые, но долговечные. 1 Прогреваются долго, но равномерно и хорошо удерживают температуру. 1
• Керамика. 14 Блюда в таких противнях сохраняют множество полезных микроэлементов за счёт эффекта томления. 1
• Тефлон. 1 Блюда к таким противням не прилипают за счёт наличия антипригарного покрытия. 1 За формой нужно тщательно ухаживать, она не переносит металлических аксессуаров, ударов и других механических воздействий. 1