Из каких ингредиентов можно сделать джус боллы для бабл ти в домашних условиях?

Джус-боллы (popping boba) — это сок в съедобной оболочке, которые в домашних условиях трудно приготовить, поэтому их обычно покупают готовыми. gipfel.ru

Однако есть рецепт бабл-ти с шариками тапиоки, которые можно сделать самостоятельно: www.techinsider.ru

Ингредиенты: www.techinsider.ru

• 9 столовых ложек муки из тапиоки; www.techinsider.ru
• 3 столовые ложки кипятка; www.techinsider.ru
• 1/4 чайной ложки чёрного жидкого пищевого красителя. www.techinsider.ru

Приготовление: www.techinsider.ru

1. В небольшой миске смешать кипящую воду и половину пищевого красителя. www.techinsider.ru
2. В отдельной миске смешать муку из тапиоки с остатками красителя. www.techinsider.ru
3. Соединить все ингредиенты и перемешивать до тех пор, пока не начнёт формироваться тесто. www.techinsider.ru
4. Переложить тесто на рабочую поверхность и месить, пока оно не станет однородным. www.techinsider.ru
5. Раскатать тесто в тонкие полоски и нарезать их небольшими кусочками. www.techinsider.ru
6. Скатанные шарики должны быть такого размера, чтобы спокойно смогли проходить через большую соломинку. www.techinsider.ru
7. Довести большую кастрюлю с водой до кипения и готовить тапиоки, пока они не станут мягкими — примерно 15 минут. www.techinsider.ru
8. После приготовления переложить жемчужины в тарелку, наполненную прохладной водой, чтобы предотвратить слипание. www.techinsider.ru