Из чего делается сливочная помадка? Те самые конфеты) Можно ли приготовить аналог дома?
Сливочная помадка делается на основе сахара и молока, обычно используются сливки или сгущённое молоко. www.marieclaire.ru {6-host}
Аналог сливочной помадки можно приготовить дома. lifehacker.ru {6-host} Для этого понадобятся:
- Для рецепта на сайте «Лайфхакер». lifehacker.ru Сливочное масло — 150 г, сгущённое молоко — 380 г, сахар — 500 г. lifehacker.ru В кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло, добавить сгущённое молоко и сахар. lifehacker.ru Помешивая, на небольшом огне довести смесь до кипения. lifehacker.ru Варить 12–15 минут до светло-бежевого цвета, затем вылить в форму. lifehacker.ru Оставить на 2–3 часа для застывания, после чего разрезать помадку на небольшие кусочки. lifehacker.ru
Ещё один рецепт на сайте «Повар.ру». povar.ru Ингредиенты: сливки 33% — 100 мл, сахар — 200 г, сливочное масло — 40 г. povar.ru Налить сливки в сотейник, добавить сливочное масло, поставить на плиту на средний огонь и нагревать, пока масло не растопится. povar.ru Добавить сахар, перемешать и продолжать нагревать до растворения сахара. povar.ru Помешивать, довести до кипения и варить 10 минут. povar.ru Как только сливочная масса начнёт приобретать в некоторых местах коричневатый цвет, убрать её с огня и перемешать, можно добавить ваниль. povar.ru Вылить массу в силиконовую форму, смазанную мягким сливочным маслом. povar.ru Отправить застывать в холодильник. povar.ru
По желанию в помадку можно добавить цукаты или кусочки орехов. lifehacker.ru
