Сливочная помадка делается на основе сахара и молока, обычно используются сливки или сгущённое молоко. 36

Аналог сливочной помадки можно приготовить дома. 16 Для этого понадобятся:

• Для рецепта на сайте «Лайфхакер». 1 Сливочное масло — 150 г, сгущённое молоко — 380 г, сахар — 500 г. 1 В кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло, добавить сгущённое молоко и сахар. 1 Помешивая, на небольшом огне довести смесь до кипения. 1 Варить 12–15 минут до светло-бежевого цвета, затем вылить в форму. 1 Оставить на 2–3 часа для застывания, после чего разрезать помадку на небольшие кусочки. 1

Ещё один рецепт на сайте «Повар.ру». 2 Ингредиенты: сливки 33% — 100 мл, сахар — 200 г, сливочное масло — 40 г. 2 Налить сливки в сотейник, добавить сливочное масло, поставить на плиту на средний огонь и нагревать, пока масло не растопится. 2 Добавить сахар, перемешать и продолжать нагревать до растворения сахара. 2 Помешивать, довести до кипения и варить 10 минут. 2 Как только сливочная масса начнёт приобретать в некоторых местах коричневатый цвет, убрать её с огня и перемешать, можно добавить ваниль. 2 Вылить массу в силиконовую форму, смазанную мягким сливочным маслом. 2 Отправить застывать в холодильник. 2

По желанию в помадку можно добавить цукаты или кусочки орехов. 1