И какой крем чиз лучше использовать для прослойки: на масле или на сливках?

Для прослойки лучше использовать крем-чиз на сливках. pirogeevo.ru {7-host} Он получается более лёгким и воздушным, что делает его подходящим для прослаивания тортов и начинки пирожных. pirogeevo.ru

Крем-чиз на масле лучше использовать для выравнивания торта. volshebnaya-eda.ru {7-host} Он более устойчивый и с ним легче работать, особенно начинающим кондитерам. paulinecakeclub.ru

Таким образом, выбор между этими видами крема зависит от конкретных задач и предпочтений кондитера.