Что такое дошаб ?

Дошаб — вываренный концентрированный фруктовый сок. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru Изготавливается из виноградного, абрикосового или тутового сока без добавления сахара. ru.wikipedia.org Имеет консистенцию густого соуса. ru.wikipedia.org

Используется как приправа к салатам и мясным блюдам, в качестве полуфабриката при изготовлении десертов, в первую очередь, пеламуши и чурчхелы. ru.wikipedia.org Также применяется в лечебных целях. ru.wikipedia.org

Распространён на Ближнем Востоке, на Кавказе и частично на Балканах. ru.wikipedia.org

Например, тутовый дошаб может использоваться как потогонное средство при простудах, а также помогать при кашле, даже сильном, так как является отличным муколитическим средством. www.ozon.ru