Что такое чимичурри? Как его готовят, с чем едят?

Чимичурри — это зелёный травяной соус, который традиционно готовят из петрушки и орегано с некоторыми другими приправами. recepty.7dach.ru Произошёл он из Аргентины, но быстро стал популярен в других южноамериканских странах, а затем и во всём мире. recepty.7dach.ru

Для приготовления чимичурри ингредиенты нарезают вручную, а затем смешивают. recepty.7dach.ru Процесс занимает не более 10–15 минут. recepty.7dach.ru Если используется блендер, то процесс будет быстрее: все составляющие, кроме масла, добавляют в чашу и смешивают на высокой скорости около минуты, затем добавляют масло и перемешивают ещё несколько секунд. recepty.7dach.ru

Чимичурри едят с различными блюдами, например:

• К жареному мясу, стейку, шашлыку, курице, рыбе, свинине или креветкам. {6-host}
• К приготовленным на гриле овощам, жареному или печёному картофелю. {6-host}
• Его намазывают на ломтики хлеба или тосты. {6-host}
• Смешивают со сметаной или майонезом и используют для бутербродов и заправки салатов. {6-host}
• Добавляют в супы, яичницу, рагу и запеканки. {6-host}
• Используют в качестве заправки для зелёных салатов или украшения яичницы-болтуньи, лазаньи или омлета. polaris.ru Ещё в него вкусно макать чесночный хлеб или питу. polaris.ru