Что такое афганский казан и для чего он используется?

Афганский казан — это глубокий чугунок округлой формы с крышкой, которая при готовке плотно закрывается. lifehacker.ru Внешне такой казан напоминает современную скороварку, но с более толстыми стенками. lifehacker.ru

Используется афганский казан для приготовления различных блюд: всех видов мяса, картофеля, каш, блюд из птицы. lifehacker.ru В чугунке очень быстро готовятся овощные и мясные рагу, супы и даже паэлья. lifehacker.ru Также посуда удобна для восточных блюд: плова, лагмана, шурпы, казан-кебаба, хашламы, долмы и многих других. lifehacker.ru

Готовить в афганском казане можно по-разному: как кастрюлю (варят супы, при этом накрывать крышкой необязательно), как сковороду (обжаривают овощи и мясо в большом количестве, готовят разные соусы). lifehacker.ru

В зависимости от места использования, афганский казан может применяться как в домашней обстановке, так и на природе. www.1001kazan.ru