Несколько идей, что приготовить из стрелок чеснока:

• Суп-пюре из чесночных стрелок. 1 Понадобятся: 1 пучок чесночных стрелок, 1,5 л овощного бульона, 2 стебля сельдерея, 6 картофелин, 1 луковица, 1 морковь, специи. 1 Овощи произвольно нарезать и обжарить до полупрозрачности лука. 1 Добавить нарезанные чесночные стрелки и жарить ещё пару минут. 1 Залить горячим бульоном, приправить и проварить всё полчаса до готовности картошки. 1 Блендером измельчить суп до однородности. 1

• Омлет с чесночными стрелками и помидорами под сыром. 1 Понадобятся: 3 яйца, 100 г чесночных стрелок, 150 г помидоров черри, 50 г твёрдого сыра, специи, зелень. 1 Чесночные стрелки мелко нарезать и обжарить до лёгкой золотистости. 1 Добавить четвертинки помидоров черри и жарить ещё 2 минуты. 1 Взбить яйца со специями, влить их на сковородку и посыпать тёртым сыром и зеленью. 1 Готовить всё 5 минут под крышкой на слабом огне. 1

• Чесночные стрелки со сметаной. 2 Понадобятся: 500 г чесночных стрелок, 50 г топлёного сливочного масла, соль, чёрный перец, жирная сметана. 2 Срезать головки у стрелок, зелёные стебли нарезать небольшими кусочками. 2 Разогреть сковороду, растопить на ней масло, выложить нарезанные стрелки и жарить под крышкой. 2 Посолить и поперчить в процессе, жарить, периодически перемешивая. 2 За 2 минуты до готовности добавить сметану. 2 Подавать с картофелем или в качестве гарнира к мясу или птице, можно к рыбе и морепродуктам. 2

• Чесночная паста на зиму. 1 Понадобятся: 500 г чесночных стрелок, 150 мл растительного масла, 30 г соли. 1 Блендером измельчить чесночные стрелки, 100 мл масла и соль до однородности. 1 Выложить пасту в чистые сухие банки и залить слоем масла. 1

• Маринованные чесночные стрелки на зиму. 14 Понадобятся: 250 г чесночных стрелок, 50 г соли, 50 г сахара, 1 л воды, 100 мл уксуса. 1 Нарезать и залить чесночные стрелки кипятком на 2 минуты. 1 Затем добавить соль, сахар, воду и уксус, перемешать и оставить на 10 минут. 1 Подавать как отдельную закуску или добавлять в другие блюда. 1