Нельзя однозначно сказать, что персик полезнее щавеля, так как у каждого продукта есть свои полезные свойства:

• Персик известен высоким содержанием клетчатки и такими элементами, как кремний и кобальт. 4 Они могут стимулировать синтез коллагена и активировать ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты. 4

• Щавель содержит витамины группы B, бета-каротин, аскорбиновую кислоту, калий, магний, кальций, железо, фосфор, натрий. 3 Он может нормализовать уровень гемоглобина, не допустить развития анемии, а также поддерживать здоровье кожи, волос, ногтей, зубов. 3

При включении этих продуктов в рацион следует учитывать индивидуальные особенности здоровья и возможные противопоказания.