Основные продукты питания в Папуа-Новой Гвинее: корнеплоды, бананы и саго. 1 Также в рацион входят сладкий картофель (каукау), маниок, плоды хлебного дерева и кокосы. 14

Некоторые блюда, которые едят в Папуа-Новой Гвинее:

• Муму. 12 Национальное блюдо, в состав которого входят свинина или курица, сладкий картофель, таро, бананы и листовые овощи. 1
• Кокосовый каукау. 2 Лодочки из печёного сладкого картофеля с кокосовым кремом, луком и чесноком. 2
• Кокода. 1 Блюдо из рыбы, приготовленной в лаймово-кокосовом соусе. 1
• Саксак. 2 Десерт из приготовленных на пару клецек из молотого саго, бананов и сахара. 2

В прибрежных районах существенную часть рациона составляют рыба и другие морепродукты. 12 Свинина считается праздничным мясом и готовится по особым случаям. 1