Что делать с куриной кожей?

Несколько идей, что можно сделать с куриной кожей:

• Добавить в фарш для котлет. www.bolshoyvopros.ru Для этого нужно измельчить кожу ножом или пропустить через мясорубку. www.bolshoyvopros.ru
• Использовать как вспомогательный ингредиент при варке бульона или холодца. www.bolshoyvopros.ru
• Добавить в каши. www.bolshoyvopros.ru Сырую кожу можно положить в перловую, гречневую или рисовую кашу во время готовки. www.bolshoyvopros.ru
• Приготовить чипсы. dzen.ru Для этого нужно порезать кожу произвольными кусочками, уложить на застеленный пергаментом противень, посыпать солью и перцем. dzen.ru Запекать 10–15 минут при 180 градусах. dzen.ru Остудить, посыпать острым перцем или другими приправами. dzen.ru
• Сделать фаршированную куриную кожу. otvet.mail.ru Для этого нужно зашить с одного конца белую нитку и начинить фаршем из печени, пупка и кусочков белого мяса. otvet.mail.ru Затем опустить «тушку» в кипящую подсоленную воду на 10–15 минут, вынуть, дать стечь воде и поджарить на сковороде или противне в духовке до образования румяной корочки. otvet.mail.ru

Выбор блюда зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса.