Чем серый хлеб отличается от белого?

Основное отличие серого хлеба от белого — состав муки. yandex.ru telegra.ph

Белый хлеб выпекается только из пшеничной муки высшего сорта. telegra.ph Серый хлеб содержит смесь пшеничной и ржаной муки. telegra.ph Именно ржаная мука придаёт ему характерный серый цвет и насыщенный вкус. telegra.ph

Разница в составе муки влияет на питательную ценность хлеба. telegra.ph Серый хлеб богат клетчаткой, витаминами группы B, железом и магнием. telegra.ph Он медленнее усваивается, что способствует длительному насыщению и стабилизации уровня сахара в крови. telegra.ph

Кроме того, серый хлеб имеет более выраженный вкус и аромат, что делает его идеальным дополнением к супам, салатам и другим блюдам. telegra.ph

Выбор между серым и белым хлебом зависит от индивидуальных предпочтений и целей питания.