Чем различаются кейтеринговые услуги и традиционные заведения общественного питания?

Некоторые различия между кейтеринговыми услугами и традиционными заведениями общественного питания:

• Место проведения. germes-46.ru Традиционные заведения предлагают услуги в определённом месте, а кейтеринг позволяет организовывать питание на площадках, которые не принадлежат каким-либо заведениям общепита. germes-46.ru
• Формат обслуживания. cyberleninka.ru Кейтеринг даёт возможность организовать питание в любой форме (завтрак, фуршет, банкет, бар) и практически в любом месте. cyberleninka.ru
• Масштаб мероприятий. cyberleninka.ru Кейтеринг позволяет проводить мероприятия различных масштабов: от частного ужина на две персоны до приёмов на несколько сотен человек. cyberleninka.ru
• Комплексность услуги. www.art-talant.org cyberleninka.ru Кейтеринг включает не только приготовление пищи и её доставку, но и обслуживание, сервировку, оформление стола, разлив и подачу напитков гостям и другие услуги. omsksanepid.ru
• Организация процесса. doctorteam.ru В традиционных заведениях нужно продумывать меню, составлять список продуктов, готовить разнообразные блюда, заниматься наймом персонала. doctorteam.ru Кейтеринговая компания берёт на себя все эти задачи. doctorteam.ru